Thai-Restaurant Shaba - Neckarstraße

Im Thai-Restaurant Shaba in der Neckerstraße findet man eine große Auswahl an laktosefreien Speisen. Da Thailand eine Bevölkerung hat die zu 95% Laktoseintoleranz hat erwartet man zurecht laktosefreies Essen. Anders als in anderen Thai-Restaurants in Stuttgart ist dies hier gegeben. Einzig bei der Vorspeisenplatte findet sich eine Leckerei mit Käse (was natürlich in der Karte ausgeschrieben ist). Neben den üblichen Gerichten gibt es auch Cocktails. Die Atmosphäre ist gut die Bedienung ist sehr freundlich. Daher ein Tipp für jeden der es etwas schärfer mag.

Bewertung: Sehr Gut

Müller - Hauptbahnhof

Ein besonderes Highlight für Laktoseintolerante ist die Drogerie Müller am Hauptbahnhof. Dort gibt es eine Menge zum Naschen. Neben Standardprodukten wie Minus-L (viele Kekse, Schokolade)  und Rittersport (Marzipan, Dunkle Vollnuss, Halbbitter und Pfefferminz) gibt es auch Besonderheiten. So findet man unter anderen laktosefreie Haselnuss Schnitten von Frankonia (also laktosefreies Hanuta) und Nuss-Nougat Creme (also Nutella).

Gerade zu den Feiertagen gibt es viele Süßigkeiten für Weihnachten und auch Ostern. Wer Lebkuchen mag, der kann auf die Marke Weiss zurückgreifen. Dort sind laktosefreie Oblaten verfügbar.

Bewertung: Sehr Gut

Mc Donalds - Hauptbahnhof

Wenn es um Laktose geht sollte man beim Mc Donalds gut aufpassen. Auch hier sollte man seine Burger anpassen lassen. Auch wenn die Mitarbeiter meist nicht sehr begeistert sind von der extra Arbeit  sollte das kein Hindernis sein. Viele bekannte Burger sind ohne Käse bereits laktosefrei wie z.B. der Big Mac.

Die folgende Liste von Mc Donalds zeigt die einzelnen Zutaten des Burgers. Somit kann man seinen Burger anpassen bis er ohne Beschwerden gegessen werden kann:

https://www.dropbox.com/s/prqoihoz6bf3o1a/Allergiker-Information_Standardprodukte_ab%2013.12.2010.pdf

Wie schon bei Burger King sollte man hier nicht auf Ratschläge der Service-Kräfte vertrauen und selbst  wissen was Laktosefrei ist und was nicht. 

Ein besonderer Hinweis: Chicken Mc Nuggets sind nicht laktosefrei (wahrscheinlich aufgrund der Panade). Auch Produkte denen man es nicht ansieht können gefährlich sein. Anders der Chickenburger welcher verträglich ist laut Allergen-Liste.

Wie immer gilt trotz allem Vorsicht vor Kreuzkontermination. Das bedeutet der Chickenburger wird direkt nach dem Cheeseburger produziert und kann Spuren enthalten. Im konkreten Fall habe ich erlebt, dass eine halbe Scheibe Käse am Burger geklebt hat. Also immer etwas aufpassen!

Bewertung: Gut

Takeshii's - Esslinger Straße

Vietnamesische Küche ist in Stuttgart eher selten vertreten und daher ist ein Besuch im Takeshii's für Freunde des Außergewöhnlichen Pflicht. Auf meine Frage welche Gerichte laktosefrei sind kam die best mögliche Antwort: Alle.

Daher eine klare Empfehlung für ein Restaurant mit gutem Essen, leckeren Getränken und Top Atmosphäre. Man sollte jedoch reservieren, da sich die Qualität herumgesprochen hat und am Wochenende recht viel los ist.

Bewertung: Sehr Gut

Burger King - Hauptbahnhof

Neben Zügen und S21 Gegnern findet man im Hauptbahnhof in Stuttgart auch einen Burger King. Im Vergleich zum Mc Donalds welcher rund 50m weiter liegt ist der Burger King meist etwas leerer und man wird schneller bedient. Das zeigt sich vor allem am "Make it your way" Motto. Burger King ist bekannt dafür schnell auf Wünsche bezüglich der Burger einzugehen. Das bedeutet ein Burger mit anderer Soße und ohne Käse ist kein Problem.

Jedoch sollte man sich auf die Beratung der kaum Mitarbeiter welche teilweise nur schlecht deutsch verstehen und das Wort Laktose nicht mit Essen verbinden nicht verlassen. Da empfiehlt sich ein Blick auf die Allergiker-Hinweise von Burgerking unter:

https://www.dropbox.com/s/7tnczoivb9s22ns/bk%20allergene.pdf

Leider hat Burger King die Liste nicht mehr Online. Daher habe ich eine Kopie in meiner Dropbox hinterlegt.

Viel Spaß beim Kombinieren und guten Hunger!

Bewertung: Gut

Shabu Shabu - Olgaeck

Das chinesische Restaurant am Olgaeck bietet neben den üblichen Gerichten mite Ente, Huhn und Schwein auch viele eigene Kreationen. Während meiner vielen Besuchen habe ich nie nach Laktosefreien Gerichten gefragt und wurde dafür auch nie bestraft.

Sehr verträgliches Essen zu einem fairen Preis. Einen kulinarischen Hochgenuss darf man nicht erwarten aber es zählt aus meiner Sicht zu den besten chinesischen Restaurants im Zentrum von Stuttgart. Zudem ist es dort sehr sauber und der Service ist in Ordnung.

Bewertung: Gut

Subway - Stadtmitte

Frische Sandwiches sind immer eine gute Alternative zu den Burger-Ketten dieser Welt. Bei Subway unterscheidet sich die Qualität des Essen und die Kompetenz des Personals doch erheblich von Filiale zu Filiale. Am Rothebühlplatz in der S-Bahn Station ist der aus meiner Sicht empfehlenswerteste in Stuttgart. An der Qualität der Subs kann nicht gemeckert werden.

Jedoch ist der Begriff Laktose noch nicht in den Köpfen der Mitarbeiter. Daher sollte man bei ausgeprägter Intoleranz aufpassen mit welchem Messer das Brot geschnitten und bestrichen wird und ob die Handschuhe noch Reste von Frischkäse aufweisen. Wenn man etwas bemerkt haben die Mitarbeiter jedoch kein Problem die Handschuhe zu wechseln oder das Messer zu säubern - sehr löblich. Ein Liste mit laktosefreien Zutaten folgt in Kürze und ist von der offiziellen Aushang-Liste kopiert - welche in jeder Filiale verfügbar sein muss/sollte.

Wo Vorsicht geboten ist sind die Soßen. Ich habe es schon oft erlebt, dass diese vertauscht werden und man auf einmal Joghurt-Soße hat statt Honey-Mustard. Man sollte dies bei Verdacht überprüfen (z.B. über den Geruch) und dann reklamieren. Bei Fehlern seitens Subway wird meist ohne Meckern ein neues Sub erstellt.

Mein Fazit: Wenig Know-How aber freundlich und damit teilweise Empfehlenswert. Man muss hier als Kunde sehr aufpassen.

PS: Bei Menus kann man statt dem Cookie (laktose) auch die Chips nehmen. Dort sind zum Beispiel die Nachos und die Salt Walkers laktosefrei.

Bewertung: Befriedigend